Медицинский Новостной Блог

МОСКВА, 14 марта. /АМИ-ТАСС/ Кофе, зёрна которого обжарены в сахаре, обладает более высокими антиокислительными свойствами, чем другие виды приготовления напитка. Биологи Университета Наварры доказали, что жженый кофе /cafe tostado torrefacto/ имеет в своём составе в 10 раз больше полезных для здоровья антиокислителей. Для получения этих результатов специалисты проанализировали одиннадцать вариантов процесса обжарки кофейных зёрен и их свойства для здоровья жителей Наварры, которые в среднем пьют по 125 миллилитров кофе в день.

Подробнее